Classi del VV alla Milano Civil Week
Il percorso è iniziato con l'approfondimento dei temi della sostenibilità e del consumo consapevole, che hanno imparato a leggere le etichette e confrontando i diversi tipi di agricoltura. Successivamente in laboratorio gli studenti hanno scoperto la metodologia per analizzare chimicamente i principi nutritivi degli elementi più comuni e capirne così le caratteristiche ed eventualmente individuare le frodi che possono intervenire nei processi di produzione. Il momento centrale dell'esperienza è stata l'uscita a Volpedo, con una vera e propria esperienza sul campo che ha permesso di scoprire il territorio sotto due punti di vista diversi. Da una parte approfondendo la storia e la cultura di un mondo agricolo così come il pittore Pellizza da Volpedo lo ha rappresentato, visitando lo studio di Pellizza da Volpedo, il museo, la piazza Quarto Stato e la Pieve di San Pietro e dall'altra, comprendendo il significato di agricoltura biologica e tutte le difficoltà di un lavoro agricolo che rispetti l’ambiente e sia in accordo con il susseguirsi delle stagioni, visitando il mercato e i pescheti, per vedere da vicino come funziona una produzione basata su un’agricoltura basata su metodologie di sostenibilità.
Si ringrazia l’Associazione Nestore che ha collaborato anche attraverso il coinvolgimento di propri componenti alle diverse farsi del progetto. Le lezioni a scuola sono state tenute dalla prof.ssa Marzia Campioni, che ha seguito anche l'attività di analisi in laboratorio. A lei va un ringraziamento speciale per la dedizione, la disponibilità e l’entusiasmo profusi in questa esperienza.